2013-01-10 ホンモロコ使い料理となっ。 生物学>みんなにはわかるはずだ #生物学 > ホンモロコ使い料理 (岐阜新聞2013年1月10日23面) どうかと。 ホンモロコと他のモロコって、味が違うといえば違う気がするけど、なにぶんホンモロコは高級魚だからほとんど食べたことがない。 岐阜県で売られてる「もろこ」っていう魚のおそうざいになにモロコが入ってるのか興味があるんだが、 モロコ類あまりくわしくない上に料理されてしまったらますますわからん。さっぱりわからん。正直なところ。