> ホンモロコ使い料理 （岐阜新聞2013年１月10日23面） どうかと。 ホンモロコと他のモロコって、味が違うといえば違う気がするけど、なにぶんホンモロコは高級魚だからほとんど食べたことがない。 岐阜県で売られてる「もろこ」っていう魚のおそうざいにな…